INTERVJU Loredana Lindić, Naturala Life
Iako smo unatrag godinu dana bili ponajviše zaokupljeni epidemijom koronavirusa, postoji jedna koja se šutke nastanila u našim životima godinama unatrag – epidemija tjeskobe, stresa i vječitog nezadovoljstva. Kako je moguće da je u modernom svijetu, u kojem nam je sve dostupno klikom miša, sreća sve nedostižniji ideal? Zašto smo iz dana u dan sve više bezvoljni, cinični i nezdraviji? Želimo li zaista živjeti prema ustaljenim obrascima koji nas emocionalno prazne i ugrožavaju nam zdravlje? Možemo li nešto učiniti po tom pitanju? Autori knjige “Detoks uma” (na hrvatskom jeziku, u izdanju Mozaik knjige), David i Austin Perlmutter i Kristin Loberg imaju potvrdan odgovor.
David Perlmutter, dr. med., licencirani je neurolog, član nastavnog osoblja Američkoga nutricionističkog koledža te izvanredni profesor Medicinskog fakulteta Miller na Sveučilištu Miami, koji iza sebe ima dvije svjetske uspješnice, knjige “Inteligentna prehrana” i “Zdrava probava – zdrav mozak”. Ovoga je puta, zajedno sa svjetski priznatim medicinskim stručnjacima, objasnio kako suvremeni svijet i okolina utječu na naš život i donošenje odluka te nas čine sve više tjeskobnima i depresivnima. “Detoks uma” je koristan priručnik s lako primjenjivim savjetima koji će popločiti put do boljeg razumijevanja mozga i ostvarivanja veće sreće. Ne teži savršenstvu, već pronalasku one davno zaboravljene iskre koja je nužna za sretan i ispunjen život. No kad uzmete knjigu u svoje ruke, što vam toplo preporučujemo, u nastavku možete otkriti koji savjet autori ističu kao najvažniji, koju vrstu prehrane Foto: Promo PR smatraju najpovoljnijom za održavanje “zdravog mozga” i koliko se i sami autori pridržavaju vlastitih savjeta i spoznaja.
Moderno vrijeme pružilo nam je beskrajne mogućnosti, a opet, nismo se nikad osjećali izoliraniji, odbačeniji, ustrašeniji, zabrinutiji i živimo iz dana u dan svoju rutinu, a pritom se osjećamo nesretnima. Jesam li upravo opisala život jednog prosječnog zapadnjaka? Gdje je izlaz? – Diljem svijeta možemo vidjeti jednu epidemiju kroničnih bolesti koje se mogu spriječiti. Također uočavamo da ljudi unatoč povećanom pristupu tehnologiji, hrani i drugim izvorima ugode nisu sretniji. Iako smo sve više digitalno povezani, stopa usamljenosti raste. Iz ovog ciklusa možemo pobjeći, ali moramo pažljivo proučiti svoje svakodnevne aktivnosti.
Napisali ste knjigu “Detoks uma” – koliko se vi sami često držite vlastitih savjeta napisanih u knjizi? – Ovo je sjajno pitanje! U srži naše knjige nalazi se preporuka da ljudi počnu stvarati zdravije granice oko stvari koje mogu naštetiti njihovu zdravlju i počnu uključivati više stvari za koje se pokazalo da poboljšavaju njihovo donošenje odluka, zdravlje i sreću. Iako ne možemo reći da se 100% pridržavamo svih naših preporuka, većinom ih se držimo prilično dobro. I želimo razjasniti da se ovdje ne radi o postizanju savršenstva, već o usvajanju navika koje će pospješiti mentalno i fizičko zdravlje putem jednostavnih radnji.
Naš je mozak čudesan organ. Što je vama najfascinantnije što ste naučili o mozgu? – Puno vremena provodimo proučavajući i razgovarajući o mozgu, ali uvijek nas uspije nanovo iznenaditi svojim nevjerojatnim mogućnostima. Jedna od najvažnijih i najzanimljivijih stvari o mozgu jest ta da se on neprestano mijenja, kao rezultat utjecaja okoline, tijekom cijelog našeg života. Drugim riječima, to znači da svaki dan preoblikujemo i prepravljamo mozak i da imamo moć graditi “bolji mozak” svakom odlukom koju donosimo. S druge strane, moramo biti oprezni jer sve što konzumiramo, bila to hrana ili vijesti i razgovori, utječe na sinapse u našem mozgu.
Koji su najvažniji koraci u vraćanju naše vlastite moći? Što sve podrazumijeva detoks uma? – Mislimo da je prvi korak prema oporavku uma i zdravlja osvještavanje funkcioniranja mozga. Naime, kad počnemo uvažavati kako okolina utječe na naše funkcije mozga i kako zdravlje mozga utječe na naše mentalno zdravlje i odluke, počinjemo unositi promjene potrebne za poboljšanje našeg života.
Svi mi imamo nevjerojatan potencijal što se tiče poboljšanja našeg zdravlja, posebno zdravlja mozga, ali većina ljudi nije svjesna koliko zapravo imaju moći. Nažalost, dok ne počnemo razumijevati kako mozak funkcionira, možemo pustiti da vanjski utjecaji oblikuju naš mozak, što nas navodi na donošenje loših odluka i pogoršanje zdravlja.
Za nas je detoks uma doslovni i psihološki proces. Znanost je pokazala da smo kroz razne procese (na primjer dobar san) sposobni fizički očistiti mozak, što mu može pomoći da funkcionira na višoj razini. Na psihološkoj razini govorimo o smanjenju svih negativnih utjecaja na našu moždanu funkciju, što uključuje previše negativnosti iz medija i toksičnog stresa, a umjesto toga donosimo mu više empatije, zahvalnosti i promišljanja, što pomaže resetiranju mozga radi boljeg zdravlja.
Možemo li reći da je povratak prirodi jedan od prvih koraka na putu detoksa uma? – Znanstvena istraživanja sve više pokazuju važnost povezivanja s prirodom. Budući da se odnosi na naše zdravlje, izloženost prirodi povezana je s raznim
“IZLOŽENOST PRIRODI MOŽE POBOLJŠATI KVALITETU NAŠIH ODLUKA”
prednostima, uključujući bolje mentalno zdravlje, bolju imunološku funkciju i smanjeni stres. Također, nekoliko je studija pokazalo da izloženost prirodi može poboljšati kvalitetu naših odluka. Jednako važno, izlazak u prirodu izvlači nas iz užurbanog, stresnog okružja u kakvom većina nas živi. Dakle, da, to je ključni korak na putu k boljem zdravlju mozga i jedan od prvih koraka koje preporučujemo.
I hrana je važan faktor. Može li nas hrana učiniti sretnima ili potištenima i kako odabrati hranu koja je dobra za nas? Naime, svakodnevno se pojavljuju neki novi prehrambeni trendovi i ljudi su pomalo zbunjeni kakvu vrstu prehrane treba slijediti. – Savjeti o prehrani postaju sve polariziraniji i restriktivniji, zbog čega je vrlo teško razaznati što bismo trebali jesti za promicanje dobrog zdravlja. Što se tiče mentalnog zdravlja, još uvijek učimo kako određene namirnice mogu utjecati na naše mentalno stanje. Međutim, dosadašnja znanost podupire ideju da prehrana s malo prerađene hrane i bogata cjelovitom hranom, uključujući puno šarenog povrća, kao i omega-3 masti, može imati zaštitni učinak kod depresije.
“KLJUČNO JE DA LJUDI POČNU STVARATI ZDRAVIJE GRANICE OKO STVARI KOJE MOGU NAŠTETITI NJIHOVU ZDRAVLJU”
Koliko god slušali o tome da je jedna vrsta prehrane rješenje za svaki problem, podaci ipak ukazuju na to da bi većina ljudi najviše profitirala jednostavnim odabirom “prave hrane” umjesto visoko prerađene hrane koja sadržava dodatne zaslađivače. Uz to, jedno vrlo zanimljivo novo istraživanje otkriva kako zdravlje i raznolikost različitih mikroba koji žive u crijevima mogu utjecati na naše raspoloženje. Po tome konzumacija dovoljnih količina prehrambenih vlakana koja njeguje crijevni mikrobiom itekako ima smisla.
I kakvu hranu onda, po vašem mišljenju, treba jesti? – U “Detoksu uma” pokušavamo naglasiti inkluzivnu prehranu koja daje prednost hrani bogatoj hranjivim sastojcima, a koja može pomoći u smanjenju upale. Bez obzira na to konzumirate li meso ili ne, smatramo da je ključno odabrati hranu koja je minimalno obrađena i unositi dobre količine dijetalnih vlakana.
Kada bismo vas zamolili da odaberete samo jedan od svih savjeta koje ste dali u knjizi – koji bi bio najvažniji savjet kojim se možemo resetirati? – Za početak, smatramo da je 7-8 kvalitetnog sna najbolje mjesto za početak detoksa uma. To je zato što su istraživanja pokazala koliko moćna može biti jedna jedina noć spavanja u poboljšanju višestrukih aspekata rada mozga. No budući da se detoks uma odnosi na širi psihološki pristup, jednostavan postupak započinjanja propitivanja toga kako svijet oko vas utječe na vaš mozak, sjajno je mjesto odakle možete razviti svijest i potom stvoriti personalizirani plan za poboljšanje svoga zdravlja.
U knjizi dajete svoje savjete i plan za desetodnevni detoks uma. Koja su osnovna pravila prilikom izvođenja toga programa? – Na kraju naše knjige opisujemo desetodnevni plan ključnih koraka detoksa uma. Iako ne očekujemo da će ljudi u tako kratkom vremenu potpuno popraviti svoju moždanu funkciju i zdravlje, htjeli smo da steknu predodžbu o najmoćnijim alatima dostupnima za preoblikovanje mozga, tako da se osjećaju osnaženo i spremno za korištenje tih tehnika u godinama koje dolaze. Usredotočeni smo na niz različitih intervencija, od digitalne detoksikacije do vraćanja prirodi, s ciljem pružanja čitavog niza mogućnosti čitateljima koji žele vratiti wellness uma.
“Sve što konzumiramo, bila to hrana ili vijesti iz medija, utječe na naš mozak”
Izvor: Naturala Life