Sanja Vejnović: „Kuhanje je moj način iskazivanja ljubavi“

Naša popularna glumica Sanja Vejnović u prostoru Drugog programa u Zagrebu predstavila je svoju prvu kuharicu „Iz moje kuhinje, s ljubavlju“.

Kako su umjetnici odreda kreativni i puni ideja, onda je ono čega se prihvate, uz profesiju, obično vrlo uspješno. To drugo veliko umijeće, koje se može usporediti s umjetnošću, Sanjino je kuhanje. Ova se knjiga obraća entuzijastima koji vole kuhati. Na vrlo lijep i nenametljiv način potiče na kuhanje. Svaka knjiga je izražavanje stajališta, svjetonazora, ali i potreba da se čitatelja uputi u nešto, možemo reći i da educira.

Urednik Zoran Maljković otkrio je da se nakon degustacije Sanjine torte javila ideja o kuharici. „Sanja uvijek kada govori o kuhanju kaže da ne prati recepte, nego da ih radi po svome. Sjećam se da mi je prije 15 godina pripremila tortu koja ne sadrži šećer. To je bila najčokoladnija stvar koju sam u životu probao i tada sam pomislio da bi Sanja mogla napraviti kuharicu. Ta ideja je stajala sve dok nije došlo vrijeme pandemije, kada sam prvi puta ozbiljno razgovarao sa Sanjom i predložio joj da zajedno sa suprugom Goranom Mećavom napravi kuharicu.“, rekao je Maljković.

Ljudi vole da se u receptima nalaze namirnice koje se mogu pronaći na tržnicama i u trgovini, smatra Maljković i dodaje: „Kuharica sadrži moderna i tradicionalna jela u kojima najviše uživamo, ali sa sitnim izmjenama na Sanjin način. Upravo su njezine intervencije svaki tanjur učinile ukusnijim.“

Sanja je otkrila da je na kuharici radila više od šest mjeseci, ali i što za nju znači kuhanje: „Kuhanje je ljubav. U kuhinji treba uživati, biti opušten i ne smijemo se bojati eksperimentirati s okusima. Uživam u kuhanju za druge i to je moj način iskazivanja ljubavi. Volim vidjeti kada obitelj i prijatelji uživaju u mojim jelima.“

Kuharica sadrži 145 recepata, a Vejnović otkriva da najviše voli pripremati variva i dodaje: „Mogu slobodno reći da je ovo mediteranska kuharica, čija jela sadrže najbolje dijelove iz drugih kuhinja svijeta. Osim odličnih okusa nisam zaboravila na tehniku pripremanja jela, zato je svaki recept detaljno opisan.“

Vejnović je veliku pažnju posvetila i nutritivnim vrijednostima svakog recepta. „Nije to samo kuhanje, potrebno je imati i neko temeljno znanje o nutricionizmu. Ono što kuhamo i jedemo utječe na naše zdravlje i organizam, zato je važan odabir namirnica te način njihovog pripremanja.“