Domaća zimnica

U knjizi DOMAĆA ZIMNICA otkrijte ideje kako cijele godine možete uživati u sezonskom voću i povrću!

Ovdje ćete naći više od 300 provjerenih i novih recepata i savjeta za čuvanje i konzerviranje, ukuhavanje i sušenje hrane. Od  kompota, džemova i sladoleda, sušenog ili ušećerenog voća, preko ukusnih sirupa ili likera, pa do ukiseljenog povrća, ovdje ćete doznati baš sve o pripremi savršene zimnice.

Bez obzira na to jeste li ljubitelj slatkih ili slanih, pikantnih ili voćnih okusa, bilo da ste stručnjak kad je u pitanju konzerviranje hrane ili prvi put želite zaploviti tim vodama, ako želite izvući maksimalnu korist iz berbe iz vrta ili jednostavno otkriti nove i egzotične domaće poslastice… U knjizi DOMAĆA ZIMNICA naći ćete sve što vam srce poželi: klasike poput želea od dunja, ajvara ili kiselog kupusa, varijacije poznatih okusa poput džema od marelica i smokava te slatko-kisele cvjetače, egzotične delicije poput mahuna piccalilli i pirea od patlidžana, jedinstvene poslastice poput salate u staklenci… Čeka vas i iznimna riznica ideja, raspoređenih po abecednom redu za lakše snalaženje. U njoj će svatko naći nešto za sebe.

Osim toga, ova će vam knjiga otkriti što učiniti kad vam se džem neće zgusnuti, po čemu se razlikuju relish i chutney te vam otvoriti brojne nove kulinarske horizonte.